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DONE PEDRO, del Euskera SAN PEDRO, es el nombre de la Cofradía de Hondarribia, una de las Cofradias más antiguas del mundo, que data de 1361.
DONE PEDRO es la marca registrada que llevan todos los productos pescados por embarcaciones de la Cofradía de Hondarribia.
DONE PEDRO y la Cofradía de Hondarribia ofrecen para todos sus clientes la trazabilidad completa de todos sus productos y la distribución del producto DONE PEDRO a cualquier parte del mundo.
Los barcos de Hondarribia están comprometidos con técnicas de pesca no agresivas con el medio ambiente, buscando la sostenibilidad de los recursos pesqueros.
De manera adicional, DONE PEDRO colabora activamente en seguimientos continuos de stocks, para conocer de manera real la situación permanente de los caladeros.
Junto con estas técnicas, DONE PEDRO busca la mayor calidad del pescado obtenido. Para ello, se persigue la excelencia tanto en la captura como en el manipulado, junto con sistemas fiables de trazabilidad. Todo ello se traduce en la consecución de la marca DONE PEDRO.
